Su di noi

La Bodega de Santiago, all'ombra di un ficus centenario

Chi siamo

Ti diamo il benvenuto a La Bodega de Santiago, così chiamata in memoria di Santiago Eugenio, che fondò la casa nel XIX secolo.

È un posto gradevole i cui proprietari sono aperti e socievoli, un aspetto importante quando si desidera trascorrere una bella serata. Il suo successo si riflette nel numero di clienti, e quelli assidui sono in continuo aumento grazie alle ricette tradizionali sapientemente preparate.

STORIA

La Bodega de Santiago è una casa costruita 200 anni fa, trasformata in ristorante nel 2005 in memoria di Santiago Eugenio.

Santiago fu una delle prime persone a ricevere i primi turisti che arrivarono fino alle “montagne del fuoco”.

Da lì l’idea di trasformare la sua casa in un ristorante che offrisse qualcosa di diverso, materie prime di qualità; così, in un posto meraviglioso, dopo la ristrutturazione avvenuta nel 2003, apre le porte come ristorante il 16 febbraio 2005.

Il nostro stile

Sempre intenti a raggiungere quell’obiettivo di offrire qualcosa di diverso con prodotti di prima qualità e in un posto meraviglioso!

A tal fine proponiamo carni nazionali e internazionali come il Black Angus australiano, il Wagyu (manzo giapponese), il vitello da latte (Valles del Esla), il capretto e l’agnello di Lanzarote e il tonno rosso, tra tanti altri prodotti con cui lavoriamo.

Inoltre, il nostro chef prepara alcuni piatti tipici recuperati dalle antiche ricette di Santiago (il fondatore della casa), che figurano nella nostra carta come “alla Santiago” o “… Bodega”.

TEMPI NUOVI

Consapevoli delle nuove abitudini, tenersi aggiornati è necessario per continuare a fare storia!

In tutti i settori è fondamentale aggiornarsi e sapersi adattare, due competenze di cui teniamo conto per migliorare in tutti gli aspetti della nostra attività.

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