À PROPOS

La Bodega de Santiago, à l’ombre d’un ficus centenaire.

Qui sommes-nous ?

Nous vous souhaitons la bienvenue à La Bodega de Santiago, nommée ainsi en mémoire de Santiago Eugenio, le fondateur de la maison au XIXe siècle.

Il s’agit d’un lieu agréable où les propriétaires sont francs et sociables, un trait important pour s’assurer une excellente soirée. Le succès du restaurant est reflété par le nombre de convives, avec un nombre croissant d’habitués qui apprécient nos plats qui suivent minutieusement les recettes traditionnelles.

NOTRE HISTOIRE

La Bodega de Santiago est une maison de plus de 200 ans, transformée en restaurant en 2005 en mémoire de Santiago Eugenio

Santiago fut l’une des premières personnes à recevoir les touristes foulant les montagnes de feu.

L’idée fut de transformer sa maison en un restaurant pour offrir quelque chose de différent, avec des ingrédients de la plus haute qualité dans une merveilleuse enclave. Suite à des travaux de rénovation en 2003, le restaurant a ouvert ses portes le 16 février 2005.

NOTRE STYLE

Notre but est de vous offrir la différence, avec des ingrédients de la plus haute qualité, le tout servi dans un coin de paradis.

C’est pour cette raison que nous faisons venir des viandes nationales et internationales comme le bœuf Black Angus australien, le Wagyu, le veau de lait de la Vallée d’Esla, la viande de chevreau et d’agneau de Lanzarote et le thon rouge, parmi les nombreux produits que nous utilisons.

De plus, notre chef prépare certains plats typiques, suivant les plus anciennes recettes de Santiago Eugenio. Ces plats apparaissent sur notre carte sous le nom de  » style Santiago «  ou  » … Bodega « .

UNE NOUVELLE ÈRE

Nous sommes conscients des nouvelles habitudes et nous savons qu’une évolution constante est essentielle pour continuer à construire notre futur.

S’ajuster aux nouveautés et savoir s’adapter est fondamental pour n’importe quelle activité; nous prenons ces deux habilités très au sérieux pour améliorer toutes les facettes de notre commerce.

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