Acerca de…
La Bodega de Santiago, a la sombra de un Ficus centenario
Le damos la bienvenida a La Bodega de Santiago, llamada así en memoria de Santiago Eugenio, quien fundó la casa en el siglo XIX
Es un lugar agradable de propietarios francos y sociables, importante aspecto a la hora de esperarse una excelente velada. Su éxito se nota en el número de comensales, con fieles que se multiplican por el recetado tradicional bien tratado.
HISTORIA
La Bodega de Santiago es una casa con 200 años de antigüedad, convertida en restaurante en el año 2005 en memoria de Santiago Eugenio.
Santiago fue de la primeras personas que recibió a los primeros turistas que llegaron a las montañas del fuego.
La idea fue convertir su casa en un restaurante que ofreciera algo diferente, con materia prima de primera calidad y en un enclave maravilloso, tras su restauración en el año 2003, abre sus puertas como restaurante el 16 de Febrero de 2005.
Nuestro estilo
Intentando siempre cumplir ese objetivo de ofrecer algo diferente con materia de primera calidad y enclave maravilloso
Para ello traemos carnes nacionales e internacionales como Black Angus Australiano, Wagyu, Ternera de Mamon ( Valle del Esla ) , Cabrito y Cordero de Lanzarote y Atún Rojo entre tantos otros productos que trabajamos.
Además, nuestro Chef prepara algunos platos típicos, recuperados de sus recetas más antiguas que aparecen en nuestra carta como « al estilo de Santiago» o » … Bodega»
NUEVOS TIEMPOS
Conscientes de los nuevos hábitos, mantenerse actualizado es necesario para seguir construyendo historia.
En todos los ámbitos es fundamental actualizarse y saber adaptarse, dos habilidades que tenemos presente para mejorar en todas la facetas de nuestro negocio
